Kohlsuppe

Kohlsuppe

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  • Vorschau: 6 Portionen
  • Koch-/ Backzeit:

Zutaten

Zubereitung

  1. Kohl in den Slowcookers geben. In einem großen Topf Zwiebel, Knoblauch und Hack in dem Öl bei starker Hitze anbraten, bis die Masse krümelig ist, dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Fett abgießen und das Hack auf das Kraut schichten, den Reis aufstreuen.
  2. Passierte Tomaten, Tomatenmark und Gemüsefond in den Topf geben, Bodensatz loskochen und alles kräftig abschmecken mit Edelsüß-Paprika, Salz und Pfeffer und nach Geschmack Chilipulver oder Tabasco sowie gekörnter Brühe. Die Flüssigkeit über das Kraut und das Hack gießen (aber nicht umrühren!) und mit dem Deckel verschließen. Auf Stufe LOW kochen.
  3. Nach Garzeitende die gehackte Petersilie einrühren, jede Portion Suppe mit einem Klecks saurer Sahne verzieren.
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